ヘルシーでしかない♡ケールと酢人参ときのこの和え物レシピ・作り方

Name: ヘルシーでしかない♡ケールと酢人参ときのこの和え物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ケール 1枚; 酢にんじん 大さじ2-3; しめじ（根をカット） 1/3パック; エリンギ（根をカット） 1本; すりゴマ（白） 小さじ1; ポン酢 小さじ2; いりごま（白） 適宜

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約10分
100円以下

もふ♪

※ 「ごはんの前に食べると◎な健康のお守り♡酢にんじん」ID:1070066617 こちらを使います。

材料（2人分）

ケール: 1枚

酢にんじん: 大さじ2-3

しめじ（根をカット）: 1/3パック

エリンギ（根をカット）: 1本

すりゴマ（白）: 小さじ1

ポン酢: 小さじ2

いりごま（白）: 適宜

作り方

1

※ 「ごはんの前に食べると◎な健康のお守り♡酢にんじん」ID:1070066617

▪️ケールは洗ってザク切り
▪️しめじは小房に分ける
▪️エリンギはスライス
2

鍋に湯を沸かし手順1の▪️を
茹でる
※キノコから入れグツグツした
らケールを加えてサッと茹でる
3

ザルにとり水気を切ったらボウ
ルに移し、酢にんじん・すりゴマ・ポン酢を加え、菜箸で軽く
和える
4

お皿に盛り、白ゴマをパラパラ
したら完成♪
5

【参考に】

ノーマルver.
「野菜の王様を美味しく摂取♡ケールときのこのおひたし」
ID:1070066817

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢にんじんの漬け液を切らずに、あえて液ごと入れることです。液の甘酸っぱい感じもアクセントになります。

きっかけ

ケールと酢にんじんは最強の組み合わせだと思ったので。

公開日：2024/04/06

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/