材料（2人分）
- めかじき
- 2切れ
- 塩、胡椒
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- ⚫トマトケチャップ
- 大さじ6
- ⚫コンソメ
- 小さじ1／3
- ⚫みりん
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ2
- とろけるチーズ
- ふたつかみ
作り方
-
- 1
- めかじきに、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
⚫の調味料を混ぜる。
中火にかけたフライパンにオリーブ油を入れて、めかじきをソテーする。
-
- 2
-
- 裏返して2分程度分焼いたら、⚫のソースととろけるチーズを乗せる。
蓋をして蒸し焼きにする。
チーズがとろけたら、お皿に盛り付ける。
おいしくなるコツ
小麦粉をまぶして焼くと、香ばしくて美味しいです。
きっかけ
トマトソースがなくても、ケチャップで美味しいソースができたので。
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