厚揚げと豚肉のカレーうどん ルウ使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はざく切り、 厚揚げは一口サイズに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。わけぎは 斜め切りにする。
   
   ルウは粗みじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に豚肉、 厚揚げ、 しめじ、 ネギの白い部分、 うどん、 水、 鰹節を入れ 蓋をして火にかける。 沸騰したら中火にして肉に火が通るまで1〜2分煮る。

3. 3

   火を止めてネギの青い部分とカレールーを入れ ルーが溶けるまで よく混ぜる。

4. 4

   中火にかけて フツフツしたら砂糖と醤油で味を整えて出来上がり。