野菜ジュースで肉団子とヒラタケのスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクは みじん切りにする。ヒラタケは 石づきを取って ほぐす。
- 2 ボールにひき肉、 玉ねぎ、卵、 薄力粉、塩小さじ1/2、ナツメグ、黒コショウをいれてよく混ぜる。
- 3 フライパンに 肉だねを丸めて並べ、 野菜ジュース、 塩 小さじ1/2、、にんにく、ドライバジル、 ひらたけを入れ、 蓋をして火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にして肉に火が通るまで5分ほど 煮たら出来上がり。
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