ご飯がモリモリ！明太たまご丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
ご飯がモリモリ食べられる、明太子丼です。ふわふわの卵、ニラ炒め、たくあんを乗せました。たくあんのポリポが、美味しいです。色のバランスも良く、食欲も湧きますよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
明太子は、薄皮をはいでほぐす。
卵を割り、塩、胡椒を入れる。
ニラは、小口切りに。
たくあんは、角切りに。 -
2
中火にかけたフライパンに油を入れて、卵液を入れる。
菜箸で混ぜて、スクランブルエッグを作りお皿に取り出す。
フライパンの汚れを拭き、油を追加してニラを炒める。
塩、胡椒を振る。 -
3
丼にご飯をよそい、明太子、卵、ニラ、たくあんを盛り付ける。
ニラにいりごまをかけて、紅生姜を乗せる。
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関連情報
- 料理名
- 明太子とスクランブルの丼
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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