シンプルで美味♡ブロッコリーと椎茸のガーリック炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ▪️ブロッコリーは小房に分ける
▪️しいたけは軸の先端だけを切り落とし半分にカット
▪️プチトマトはヘタを取り半分にカット
▪️ニンニクはみじん切り
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルと
ニンニクを入れ中火に熱し、香
りが出たらブロッコリーを加え
加熱し、次いで椎茸を入れて加
熱する
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- 3
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- ブロッコリーと椎茸に焼き色が
付いたら裏返し、裏面にも焼き
色を付けてプチトマトを加える
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- 4
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- 白ワインを回しかけ塩と黒胡椒をガリガリ♪
フライパンを煽りながら炒め合わせる
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- 5
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- 全体が炒め合わさったら完成♪
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- 6
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- お皿に盛り付けたら食卓へ♪
他のおかずは和洋中どれでも
合います
熱いうちにいただきましょう
おいしくなるコツ
ブロッコリーをあまり柔らかくしないことです。せっかく生を使っているので食感を楽しみましょう。焦げたニンニクと歯ごたえがあるブロッコリーがとても美味しいです。
きっかけ
ブロッコリーの消費のため。
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