♡イワシのつみれ汁♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの下準備をします（なくても良いです）
   今回は汚れを落とし　斜め切りにしたら酢水につけ　キッチンペーパーで拭いて　冷凍したものを使います
   冷凍しない場合は一度軽く茹でておきます

2. 2

   だし汁を沸かします
   粉末でも良いです

3. 3

   酒　醤油を加えます

4. 4

   冷凍ごぼうを使う場合は　沸騰したら凍ったまま入れます

5. 5

   ごぼうがバラバラになったら　斜め切りの長ネギ　イワシのつみれを加えひと煮立ちします（ゴボウを入れない時は　３が煮だった段階で投入して大丈夫です

6. 6

   お好みで　一味でも七味でも振って頂きます