春菊としらすのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は葉と 茎に分け それぞれ ざく切りにする。

2. 2

   鍋に春菊の茎とひたひたの水を入れ 火にかける。 沸騰してから1〜2分茹で、春菊の茎が柔らかくなったら 葉を加え、 蓋をして再度沸騰するまで 茹でる。

3. 3

   ザルにあげて水で冷やし水を絞ってボールに入れる。

4. 4

   しらす、塩、ごま油、 指で潰したゴマを加えよくあえて出来上がり。