何個でも食べられる！長茄子のベーコン巻きグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は、縦3〜4mm幅に切る。
   濃い目の塩水に入れて、しんなりするまで置く。
   ペーパーで、水分を拭き取る。

2. 2

   ベーコンを半分に切る。
   茄子の上に置き、手前からくるくる巻いて楊枝で留める。

3. 3

   中火にかけたフライパンに油を入れて、茄子を焼く。
   焼き目が付いたら、裏返す。

4. 4

   ケチャップをスプーンで塗り、とろけるチーズをかける。
   蓋をして、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   お皿に盛り付けて、小口切りの万能ねぎを乗せる。