メヒカリの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして水にさらして水を切る 。人参は千切りスライサーで千切りにする。
   合わせてボールに入れ＊を混ぜておく。

2. 2

   メヒカリさっと洗って水を拭き取り、 薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を5mm 程度入れ、メヒカリを並べ 両面中火で カリッとするまで 揚げ焼きにする。

4. 4

   バットなどにメヒカリを敷き、1を上からかけ味がなじむまで30分以上 置く。