簡単！具材がおっきい★スープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごろごろ野菜で作るスープカレーを、そのまま使います。
   鶏手羽元に、塩、胡椒を振る。
   じゃがいもをラップに包み、1個づつ電子レンジ600wで3〜4分加熱する。楊枝を刺して確認する。

2. 2

   「丸ごとのじゃがいもを、電子レンジで加熱する際は、爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください」
   気になる方は、食べやすい大きさに切ってから、加熱して下さい。

3. 3

   ピーマンは、種を取り半分に切る。
   人参は、縦に4等分に切る。ラップに包み、電子レンジ600wで2〜3分加熱する。楊枝を刺して確認する。
   茄子を縦半分に切り、切り込みを入れる。

4. 4

   玉ねぎは、くし切りに。
   中火にかけたフライパンに油を入れて、鶏手羽元、ピーマン、茄子、玉ねぎを炒める。
   じゃがいも、人参、スープカレーの素を入れて、味が染み込むまで煮込む。

5. 5

   【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】