夏にピッタリ！きのこの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷製パスタを茹でて、冷水にとる。
   Aの調味料で下味を付けたら、冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   椎茸は、薄切り肉に。
   舞茸は、小房に分ける。
   えのきは半分に切り、小房に分ける。
   玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして水気を絞る。
   万能ねぎは、小口切りに。

3. 3

   中火にかけたフライパンにバターを入れて、にんにく、輪切り唐辛子、椎茸、舞茸、えのきを入れて炒める。
   Bの調味料で、味付けをする。

4. 4

   きのこがしんなりしたら、耐熱ボウルに入れて粗熱を取る。
   玉ねぎを入れて、冷蔵庫で冷やす。
   パスタをお皿に盛り付けて、きのこソースをたっぷりかける。
   万能ねぎ、細切り唐辛子を散らす。

5. 5

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