オクラとみょうがと卵のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは薄切り みょうが は千切りにする。

2. 2

   鍋に分量の水、 白だし、 醤油 、みりんを入れて火にかけ 沸騰したら 塩で味を整える。

3. 3

   オクラを加えてひと混ぜし、といた卵を流し入れ 卵に火が通るまで煮る。

4. 4

   別の鍋にお湯を沸かしてそうめんを1分ほど入れて水で洗って滑りを取る。

5. 5

   だしを沸かしてそうめんを入れ、 そうめんが温まったら器に盛り付け、ミョウガを乗せて出来上がり。