鶏肉の生姜味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大のそぎ切り、 しめじは 石づきを取って ほぐす。

2. 2

   フライパンに 鳥の皮を下にして並べ 中火で皮がこんがりするまで焼く。

3. 3

   出た油を拭き取り、肉を裏返して しめじ、 生姜、味噌、 砂糖、水を入れて煮立てる。煮立ったら中 火にし 火が通るまで5分ほど 煮る。

4. 4

   肉を裏返し蓋なしで煮汁がとろりとするまで煮詰めて出来上がり。