厚揚げと鶏肉のとろみうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は縦半分に切ってそぎ切りにする。厚揚げは薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋に1、水、白だしを入れて火にかけ沸騰したら蓋をして中火にし鶏肉に火が通るまで5分ほど煮る。

3. 3

   うどんを入れて2分ほど温め片栗粉を倍量の水で溶いたものでとろみをつけて出来上がり。