レンコンの白糠町のほぐし明太子あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたレンコンを薄切りにします。スライサーでもOKです。大きければ半月ぎりで。

2. 2

   たっぷりのお湯にお酢大さじ1を入れてレンコンを茹でます。

3. 3

   ゆで上がったらざるにあげて冷まし、ボールのなかでレンコンと明太子を混ぜます。器に盛り出来上がりです。