なすとベーコンと卵の野菜ジュース蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 茄子は半月切りベーコンは短冊切りにする。
-
2
鍋に茄子、ベーコン、野菜ジュース、水、オリーブオイルを入れ蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火弱にし茄子が柔らかくなるまで5分ほど蒸し煮する。 -
3
ざっくり混ぜ塩とコショウで味を整える。
溶いた卵を流し入れふつふつしたら蓋をして火を止め1分蒸らして出来上がり。
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