にんにく大好き！ガーリックステーキのピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、筋切りをする。
   A、のにんにくは、薄切りに。
   B、のにんにくは、みじん切りに。
   玉ねぎは、薄切り。
   パセリは、粗みじん切りに。

2. 2

   弱火にかけたフライパンに油を入れて、A、のにんにくの薄切りを炒める。
   カリカリになったら、お皿に取り出す。
   牛肉に塩、粗挽き胡椒を振る。
   強火に変えて、両面をサッと焼く。

3. 3

   フライパンの汚れを拭いて、バターを入れる。弱火で、B、にんにくのみじん切りを炒める。香りが出たら、中火に変えて玉ねぎを入れて炒める。
   玉ねぎが透明になったら、ご飯を入れる。

4. 4

   ご飯がパラパラになるまで、3〜4分程度炒める。
   醤油、塩、粗挽き胡椒で味付けする。
   パセリを入れて、サッと混ぜて火を止める。

5. 5

   ガーリックピラフをお皿に盛り付けて、食べやすく切ったステーキを乗せる。
   ②で作った、ガーリックチップを乗せて出来上がり。
   
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