【赤ワインに合う】牛ロースの★デミチーズソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ロース肉は、筋切りをする。
   塩、胡椒を振り、小麦粉を薄くはたく。
   中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、牛ロース肉を焼く。
   焼き色が付いたら、裏返す。

2. 2

   ⚫の合わせ調味料をかけて、バター、輪切りにしたモッツァレラチーズを乗せる。
   弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにする。
   チーズがとろけたら、お皿に盛り付けて粗挽き胡椒を振る。

3. 3

   付け合わせの野菜は、ミックスリーフ、ミニトマト、胡瓜を添えてございます。分量外。
   
   【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】