大根おろしたっぷり！おろし天ぷら蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根1/2本をおろしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、生蕎麦を2分くらい茹で、冷水でさらす。

3. 3

   天ぷら粉を水で溶いて、カットしたナスを油で揚げる。

4. 4

   次にさつまいもの天ぷらを作る。

5. 5

   さらに、れんこんの天ぷらを作る。

6. 6

   器に蕎麦を入れ、大根おろしをかけて、天ぷらをのせる。蕎麦つゆをかけて、乾燥ネギ海苔をふりかけて完成です。