プロ直伝！ちくわとチーズの磯辺風チヂミレシピ・作り方

Name: プロ直伝！ちくわとチーズの磯辺風チヂミ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ☆ちくわ（細切り） 4本; ☆ほんだし 小さじ2分の1; ☆片栗粉 30g; ☆小麦粉 20g; ☆水 40cc; ☆卵 1個; ☆青のり 大さじ1; ☆シュレッドチーズ 40g; ごま油 大さじ1; ブラックペッパー（仕上げ用） 適量; 塩（味が足りなければ仕上げに振る） 適量; サラダ油（焼く用） 大さじ1

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約15分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

ちくわとチーズを合わせたチヂミベースにダシをプラスしたお子様のおやつやお酒のおつまみにぴったりな一品！

材料（2人分）

☆ちくわ（細切り）: 4本

☆ほんだし: 小さじ2分の1

☆片栗粉: 30g

☆小麦粉: 20g

☆水: 40cc

☆卵: 1個

☆青のり: 大さじ1

☆シュレッドチーズ: 40g

ごま油: 大さじ1

ブラックペッパー（仕上げ用）: 適量

塩（味が足りなければ仕上げに振る）: 適量

サラダ油（焼く用）: 大さじ1

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作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

☆をボウルに入れてしっかり混ぜ合わせておく！
3

フライパンを火にかけ温まったらサラダ油をひき➁を入れて焼く！
4

片面に焼き色がついたら裏返して美味しそうな焼き色がついたらごま油を回しかけ香りをつける！
5

火が通ったらまな板にあげ食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り、仕上げにブラックペッパー・お好みで塩を振り完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★美味しそうな焼き色をつけることで食欲・見た目がアップ！ ★ごま油を回しかけることで香りをつける！

きっかけ

冷蔵庫で余っていたちくわを使って手軽に美味しいおつまみを作りたいと思い和風にアレンジしたチヂミレシピを考えました！

公開日：2022/06/21

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨