和洋中◎な付け合わせ♡しめじとコーンのソテーレシピ・作り方

Name: 和洋中◎な付け合わせ♡しめじとコーンのソテー
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: しめじ（日本食材・新潟県産） 120g; コーン 809; プチトマト（日本食材・熊本産） 5個; オリーブオイル（スペイン） 大さじ1; 白ワイン（フランス） 大きじ1; にんにく 1片; 黒胡椒（ホール） 適宜

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5分以内
300円前後

もふ♪

メイン料理の付け合わせにしたいので、あえて塩は使っていません（╹◡╹）

材料（2人分）

しめじ（日本食材・新潟県産）: 120g

コーン: 809

プチトマト（日本食材・熊本産）: 5個

オリーブオイル（スペイン）: 大さじ1

白ワイン（フランス）: 大きじ1

にんにく: 1片

黒胡椒（ホール）: 適宜

作り方

1

プチトマトは洗って半分にカット　

しめじは石付きをカットし、小房に分ける

ニンニクは皮をむき、みじん切り
2

フライパンにオリーブオイル・みじん切りしたニンニクを入れ熱し、しめじを加え炒める
3

次いでコーン・プチトマトを加えて軽く炒め、白ワインを回しかけて再度、炒め合わせる
4

黒胡椒をガリガリし、軽く炒めたら完成♪
5

【参考に】

今回は「甘酒漬け照り焼きチキン」の付け合わせにしました♪

ブロッコリー（分量外）が残っていたので彩りにプラス。

甘酒漬け照り焼きチキン
ID:1070063624

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン料理の付け合わせにするので、あえて塩は使っていません。お好みで塩を加えるなど、調整してくださいね。

きっかけ

いつも家にある材料で作れるので、メイン料理の付け合わせに重宝します。

公開日：2022/06/13

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/