安くてフライパンでできるアスパラガスのロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根本の皮をピーラーで剥いて、半分に切る。

2. 2

   豚肉を1枚ずつ広げて、アスパラガス2切れ（1本分）を肉の両端が少し出るようにしてクルクル巻き塩胡椒をふる。

3. 3

   溶き卵、小麦粉を入れバッター液を作る。

4. 4

   2をバッター液によく絡める。

5. 5

   パン粉の上に4をのせ、全体にパン粉をつける。

6. 6

   フライパンに大さじ2の油をいれ、5を並べる。油大さじ3を回しかける。

7. 7

   中火にかけて5〜6分ほど揚げ上下を返して3分ほど揚げる。

8. 8

   全体を返しながら全体が黄金色になったら完成です。