レモンでさっぱり！鯛の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に、⚫︎塩を両面振る。ちょっと多めだと思うでしょうが、後で拭くので大丈夫です。
   ⚫︎お酒をまぶして、15分置く。
   臭みの汁を、ペーパーで拭く。
   この時、血合も綺麗に拭く。

2. 2

   塩をパラパラと振る。
   両面焼き用の、魚グリルで8分〜9分焼く。
   ご家族のグリルにより、加熱時間は異なります。
   焦げて来たら、アルミ箔を被して焼きます。

3. 3

   お皿に大葉と、サッと茹でたオクラを乗せます。あればで良い。
   半月切りにしたレモンを添えて、出来上がり。