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お弁当にも♪蕗とちくわのきんぴら レシピ・作り方

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mococo05
シャキシャキ食感が美味しいふきのきんぴらです。

材料(2人分)

ふき(下処理したもの)
300g
にんじん
少々
焼きちくわ
一本
ごま油
小さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2〜3
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ふきは斜め切り、人参は千切り、ちくわは縦半分に切って斜め切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油をしき1を入れてさっと炒める。
  3. 3
    砂糖、しょうゆ、水大さじ2を加え水分がなくなるまで炒め、盛り付けてゴマを振る。

おいしくなるコツ

ふきは塩で板ずりし、茹でて筋を剥いたものを使用しています。塩味が付いているので加減して醤油を加えてください。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2022/03/01

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カテゴリ
ふき

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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