プロ直伝！チンジャオロース風パスタレシピ・作り方

Name: プロ直伝！チンジャオロース風パスタ
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Ingredients: ごま油 20g; 豚ロース肉（薄切りを細切りにする） 100g; ピーマン（細切り） 小さめ3個; 赤パプリカ（細切り） 2分の1個; たけのこ水煮（細切り） 50g; 塩（下味用） ひとつまみ; パスタの茹で汁 120cc; だし醤油 3周分; オイスターソース 10g; 生姜チューブ 3g; にんにくチューブ 3g; パスタ 90g; ブラックペッパー（仕上げ用） お好み

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約15分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

みんな大好き！チンジャオロースをパスタソースにした中華風アレンジパスタ！

みんながつくった数 2件

材料（1人前人分）

ごま油: 20g

豚ロース肉（薄切りを細切りにする）: 100g

ピーマン（細切り）: 小さめ3個

赤パプリカ（細切り）: 2分の1個

たけのこ水煮（細切り）: 50g

塩（下味用）: ひとつまみ

パスタの茹で汁: 120cc

だし醤油: 3周分

オイスターソース: 10g

生姜チューブ: 3g

にんにくチューブ: 3g

パスタ: 90g

ブラックペッパー（仕上げ用）: お好み

作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

フライパンを火にかけ温まったらゴマ油をひきフライパンになじませ、細切りにした豚ロース肉を炒める！
3

豚ロース肉をある程度炒めたら、細切りにしたピーマン・赤パプリカ・たけのこの水煮を入れ塩を振り炒める！
4

ある程度全体的に炒めたらパスタのゆで汁を入れ、だし醤油・オイスターソース・生姜チューブ・にんにくチューブを入れる！
5

パスタを表示時間通りゆでる！
6

パスタが茹で上がったら④のソースとよく混ぜ合わせて味のチェックをしてお皿に盛りブラックペッパーを仕上げに振れば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆具材に均等に火を通したいので同じ大きさにカットする！ ☆野菜はある程度食感を残す！

きっかけ

自分の大好きな中華料理でもおなじみのチンジャオロースをアレンジしてパスタにしたら面白いのではと思いレシピを考えました！(^^)

公開日：2022/02/01

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨