豚肉とモズクのにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モズクはさっと洗って水を切る。
   
   豚肉はざく切りにして＊醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、豚肉と生姜を入れて肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、そうめんを2分ゆで、水で洗ってぬめりを取る。

4. 4

   別の鍋に水、しろだし、醤油、みりん、2を入れて温め、塩で味を調える。モズク塗装面を入れて全体が温まったら器に盛り、ネギを散らす。