プロ直伝！ベーコンアスパラペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

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   詳しい作り方はYou Tubeでも配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

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   フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひきベーコンを炒める！

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   ベーコンが美味しそうになったらタカのつめ・にんにくを入れキツネ色になるまで炒める！

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   にんにくがキツネ色になったらパセリを入れて香りを出しパスタのゆで汁を加える！

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   パスタを表示時間通り茹でる！（※アスパラはパスタが茹で上がる1分前に入れて一緒にゆで上げる！）

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   パスタがゆであがったら③のソースに入れよく混ぜ合わせる！

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   エクストラバージンを入れてしっかり乳化させる！（乳化とは水分と油がバランスよく混ぜ合わさりトロンとした状態になること）

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   味のチェックをして美味しければお皿に盛りブラックペッパーを上から振れば完成！