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厚揚げで！簡単揚げ出し豆腐風〜 レシピ・作り方

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リュウソウママ
夏野菜たっぷり！山賊鍋の揚げ出し豆腐をイメージしてつくりました♡

材料（4人分）

厚揚げ
2個
鶏もも肉
1枚
ナス
1本
ピーマン
2個
カボチャ
4分の1
☆麺つゆ
50ml
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆水
200cc
※塩麹
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ☆は合わせて温めるておく。
  2. 2
    ・ナス→縦半分に切り8等分に
    ・カボチャ→薄切り
    ・ピーマン→一口大に切る
    ・鶏肉→一口大に切る→塩麹をまぶす
    ・厚揚げ→8等分に切る
  3. 3
    カボチャ→ナス→ピーマン→厚揚げの順に、油をひいたフライパンでやく。
    1で作ったタレをまわしかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉は塩麹を降ると臭みなくやわらかくなります〜

きっかけ

夕飯に！ナス、ピーマンがあったのでつくりました(*^^*)

公開日：2021/10/03
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カテゴリ
なす全般ピーマン

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リュウソウママ 食るべことが好きな、11.5歳男子のママです！簡単、美味しく、体にいいご飯、を毎日頑張って作ってます〜

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