材料(2人分)
- ご飯
- 2膳分
- 卵
- 4個
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- ネギのみじん切り
- 大さじ2
- 【あん】
- カニのほぐし身
- 50g
- 水
- 150㏄
- 白だし
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- ごま油
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1強
作り方
-
- 1
-
- 器にご飯を盛りつけておく。
卵に塩2つまみを入れて溶く。
-
- 2
- フライパンにごま油大さじ1/2をしいて熱し、卵の半量を流しいれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、丸く形を調える。下面が焼けたら裏返し、ご飯に乗せる。残りの卵も同様に焼く。
-
- 3
- 案の材料を小鍋に入れてよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。2にかけ、ネギを乗せて出来上がり。
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