人参とえのきの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切り、えのきは石突を取ってほぐす。

2. 2

   鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、人参を入れて人参が柔らかくなるまで煮て、ネギと生姜は取り除く。

3. 3

   えのきと鶏がらスープの素を入れて、えのきに火が通るまで煮る。

4. 4

   ごま油を加え、塩とコショウで味を調える。