ほうれん草とベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞って短く切る。ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に1%の塩水を入れて沸かし、スパゲッティをゆで始める。

3. 3

   フライパンに、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、バターをいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   トマト缶を入れ、水分を飛ばしながら数分炒める。ゆで汁50~80㏄を入れて煮立て、砂糖、塩、コショウで味を調え、ほうれん草、パルメザンチーズを入れておく。

5. 5

   ゆであがったパスタを4に入れ、なじむまで混ぜながら煮る。塩とコショウで味を調えたら出来上がり。