材料（5人分）
- 豚ひき肉
- 600グラム
- パン粉
- 30グラム
- 玉ねぎ
- 1個
- 牛乳
- 50cc
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 少々
- 【ハンバーグのソース】
- ●ケチャップ
- 大さじ6
- ●中濃ソース
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●酒
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ2
- ●バター
- 20グラム
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れふんわりラップをしレンジ600wで４分加熱し冷ましておく。
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- 2
- 豚ひき肉、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎ、塩コショウを良く混ぜる。
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- 3
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- 熱したフライパンにサラダ油をひきお肉の形を整えて並べ中火で5分くらい焼きひっくり返す。
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- 4
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- 蓋をし(アルミホイルで蓋をしました)６分位に焼く。
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- 5
- ハンバーグが焼けたら同じフライパンに●を入れアルコール分をとばしソースを作る。
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- 6
- ハンバーグにソースをかけて完成!!
おいしくなるコツ
中火で焦げないように焼く。焼きすぎると肉汁が出てきてしまうので注意する。
きっかけ
豚ひき肉が安いので豚で作りました^_^