風味香る♬チーズ風味のとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は、常温に戻します。
   
   包丁で筋切りをして、軽くお肉の全体を叩きます。
   
   塩、胡椒をします。

2. 2

   小麦粉を全体に付けたら、粉を落とします。
   
   溶き卵にくぐらせます。
   
   パン粉と粉チーズを合わせたものに、豚ロース肉をまぶします。

3. 3

   170〜180度の温度の揚げ油に、優しく入れます。
   
   きつね色に揚がったら、裏返します。
   
   両面がこんがりと揚がったら、網にあげて油を切ります。

4. 4

   後は、3分程度放置して、余熱で火を通します。
   
   そのままでも美味しいですが、分量外でソースをかけて、お召し上がり下さい。