生姜たっぷりちくわと白菜の卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は短冊切り、ちくわは斜め切りにする。

2. 2

   鍋に白菜、生姜、だし、醤油、みりんをいれ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

3. 3

   うどんとちくわを入れて2~3分煮て、塩で味を調える。

4. 4

   溶いた卵を流しいれ、卵に火が通るまで煮る。

5. 5

   器に盛り付け、ネギを乗せて出来上がり。