たまごカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて、殻を剥き輪切りにする

2. 2

   ●の種を取ったり、皮を剥き下処理が終わったら、フードプロセッサーにてみじん切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて、合いびき肉を炒め、火がとおったら、ボウルに移して、同じフライパンに２をいれる

4. 4

   ●の野菜に火が通ったら、ひき肉をフライパンに戻し、水を入れて、火と煮立ちさせる。この時アクが出ていたら取り除く

5. 5

   カレールウを入れて、もう一煮立ちさせ、火を止める

6. 6

   器にご飯・カレーを盛り付け、ゆで卵をトッピングしたら完成です。