大阪風お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとネギをみじん切りにする

2. 2

   ボウルに１・お好み焼き粉・水・卵を入れてよく混ぜ合わせる

3. 3

   天かすを追加し、さらに混ぜ合わせる

4. 4

   サラダ油(分量外)をひいて、加熱したフライパンに、豚バラをのせて、その上に3の生地をかけて、焼いていく。

5. 5

   焦げ目がついたら、ひっくり返して裏面を焼いていく。
   この時、数か所にヘラをさして湯気がの逃げ道を数か所作ってあげる

6. 6

   裏面が焼けたら、器に盛り付ける

7. 7

   ●でトッピングしたら完成です。