ナスとピーマンの生姜炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
ナスは棒状、シイタケは石突を取る。
-
2
フライパンに1とごま油を入れ、油がなじむまで炒める。
- 3 醤油、砂糖、生姜を加えて炒め、蓋をして弱火にする。
-
4
時々混ぜながらナスが柔らかくなるまで蒸し焼きにし、水分が多く出たら煮詰めて絡める。
盛りつけてごまを振って出来上がり。
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