明太ちくわフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ちくわは縦半分に切り込みを入れる。
-
2
明太子は薄皮に切れ目を入れ、包丁で中身をしごき出し、マヨネーズ、長ネギ、ニンニクチューブを加えて混ぜる。
-
3
②をテーブルナイフなどを使ってちくわの切り目から穴に詰める。
-
4
衣のパン粉と粉チーズを混ぜておく。③に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、チーズパン粉をまぶす。
- 5 揚げ油を175℃に熱して、④をいれ、ときどき返しながら、2〜3分かけてこんがりと揚げ、斜め半分に切る。
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