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シーフードクリームスープ(^^♪ レシピ・作り方

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はなはな桜
シーフードの旨味たっぷりのクリームスープです(^^♪
みんながつくった数 1件

材料（約４人分）

冷凍のシーフードミックス
500g
パプリカ(ピーマンでも：みじん切り)
100g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
オリーブオイルかバター
大さじ１
塩、こしょう
各少々
コンソメ
小さじ１～２
水
200ml～400ml
★牛乳
400ml
★小麦粉
今回は大さじ３
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作り方

  1. 1
    シーフードを解凍する。★をよく混ぜ合わせておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイル(または、バター)を入れて熱し、玉ねぎ、パプリカを入れて、野菜がしんなりするまで炒める。塩、こしょうをふる。
  3. 3
    ２の鍋に水を入れ、沸騰したら、シーフード、コンソメを入れる。再度沸騰したら、★を加え、かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。火を止め、塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり(^^♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・エビに火を通し過ぎると硬くなってしまうので、煮すぎないようにしてください。 ・食べる直前に、ナツメグを加えるとさらに風味が増します。

きっかけ

日曜日の夕食に作りました。具だくさんなので、スープというよりシチュー(≧▽≦)！？

公開日：2020/09/15
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関連情報

カテゴリ
クリームスープムール貝たこその他のエビ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/15 22:43
美味しく出来ました！シチューの素がなくても出来て嬉しいです！
*॰☆*°

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