生落花生からつくるピーナツバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落花生を流水で洗います。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、岩塩(材料とは別でお湯の量の3～4%くらい)と落花生を入れて落し蓋をして中火で30～40分くらい茹でます。
   ちょうどよい固さになったらザルにあけます。

3. 3

   2の落花生の殻と甘皮を剥きます。

4. 4

   フードプロセッサーに3の落花生、オリーブオイルを入れて撹拌します。
   次に甘酒(甜菜糖)と岩塩を入れて撹拌します。
   全体に混ざったら、できあがりです。