塩サバと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバはヒレを切り落とし、腹骨を好き取り、1㎝程度の幅に切る。
   
   人参は細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油ををしき、人参と塩一つまみを入れて軽く炒める。
   
   サバを加えて炒め、蓋をして弱めの中火にする。

3. 3

   時々混ぜながらサバと人参に火が通るまで蒸し炒めする。

4. 4

   醤油を加えて炒め、塩で味を調える。
   
   盛りつけてごまを振って出来上がり。