ズッキーニの親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は2㎝角切りにする。
   
   ズッキーニは輪切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに鶏の皮を下にして並べ、中火でカリっとするまで焼く。
   
   鶏の油をふき取り、玉ねぎを入れて軽く炒める。

3. 3

   ズッキーニ、水、めんつゆ、砂糖を加え、ズッキーニに火が通るまで1~2分煮たてる。

4. 4

   卵は卵黄を2個取り分けて溶きほぐす。

5. 5

   溶いた卵を流しいれ、卵に火が通るまで煮る。
   
   取り分けておいた卵黄をかけて火を止める。

6. 6

   器にご飯を盛りつけ、５をのせる。