豚肉とゴボウの山椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは細切りにし、水にさらして水を切る。
   
   人参も細切りにする。
   
   豚肉はざく切りにして＊をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき、肉を炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに残りのごま油をしき、ゴボウとニンジンを入れ、しんなりするまで炒める。
   
   水、砂糖、醤油を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。

4. 4

   肉を戻して炒め、木の芽をざく切りにしたものを加えて混ぜて出来上がり。