豚のチーズ巻き、マッシュルームトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。
   
   プロセスチーズは4等分に切る。

2. 2

   肉を4等分して広げ、チーズを置いてそれぞれ巻く。
   
   表面に塩小さじ1/3をなじませ、薄力粉を薄く振りかける。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で温め、2の巻き終わりを下にして並べる。
   
   両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   空いた部分ににんにく、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、て軽く炒め、トマトジュースを加える。
   
   蓋をして肉に火が通るまで2~3分煮る。

5. 5

   塩とコショウでソースの味を調えたら出来上がり。