カボチャとレタスのマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
レタスは細切り、玉ねぎは千切りにし、合わせて水にさらして水を切る。
ボウルに移し、塩一つまみと酢を混ぜておく。 -
2
カボチャは種を取り、皮を適当にむく。
一口サイズに切って鍋に入れ、水を100㏄加えて蓋をし、火にかける。 -
3
沸騰したら弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで7~8分蒸し煮し、蓋を取ってしっかり水分を飛ばす。
-
4
カボチャをつぶし、粗熱が取れたら1の水を絞って加える。
マヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を調える。
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