カリフラワーとシーフードのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 シーフードミックスは解凍し、さっと洗って水を切る。
   
   玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 2 カリフラワーは2㎝角程度の大きさに切り、柔らかめにゆでてザルにあげておく。

   

3. 3 フライパンにバター5g、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
   
   シーフードミックスを加えて火が通るまで炒める。

   

4. 4 カリフラワーを加えてさっと炒め、温かいご飯を加えて炒める。
   
   塩とコショウで薄く味を調えてお皿に敷く。
5. 5 耐熱容器にホワイトソースのバターと小麦粉を入れ、レンジで1分加熱する。
   
   バターが溶けたら泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
6. 6 牛乳と塩を加えてよく混ぜ、レンジで5分加熱する。
   
   その後よく混ぜてレンジで3分加熱するを2回繰り返す。

   

7. 7 オーブンを250~300度に予熱する。
8. 8 4に6をかけ、チーズを散らす。
   
   温めたオーブンで10~15分、表面がこんがりするまで焼く。

   

9. 9 トースターやグリルでチーズがこんがりするまで焼いてもOKです。