豚こまと大根のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、ニラは短く切る。
   
   豚肉はざく切りにし、＊醤油をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、豚肉、にんにく、生姜、唐辛子を入れて炒める。
   
   肉の色が変わってきたら大根を加えて炒める。

3. 3

   砂糖、醤油、水を入れ、煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

4. 4

   蓋を取って煮汁が少し残る程度まで煮詰め、ニラを加えてさっと混ぜ、ニラに火が通ったら出来上がり。