あんかけ長芋豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、ポリ袋に入れる。
   
   袋の上から綿棒などでたたいてつぶし、豆腐、卵、塩を加え、滑らかになるまで袋の上からもんで混ぜる。

2. 2

   ポリ袋の端をハサミで切り落とし、器に分けて入れる。
   
   レンジで5分加熱する。

3. 3

   あんの材料を鍋に入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

4. 4

   2に3をかけ、ワサビを乗せる。