サツマイモと雑穀の黒糖シロップ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ 1本
- 雑穀米 大さじ2
- 生姜のスライス 2～3枚
- 水 5カップ
- 黒砂糖 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 サツマイモは輪切りにし、水にさらして水を切る。
-
2
鍋に雑穀を入れ、さつま芋を乗せる。
水と生姜を加えて火にかける。 - 3 沸騰したら落し蓋をして弱めの中火にし、雑穀に火が通るまで15分ほど煮る。
-
4
黒砂糖、砂糖、醤油を入れてとけるまで煮る。
火を止めて冷めるまで置いて生姜を取りだして出来上がり。
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